Tọa lạc trên đường Nguyễn Chí Thanh,Cỏ Hồng Cafe có thiết kế trang nhã, bắt mắt người đi đường. Cứ thế, từ ngày này sang ngày, phong cách bài trí của quán khiến người bận rộn nhất cũng phải tranh thủ tạt vào một lần cho biết. Cỏ Hồng Cafe là một quán cafe yên tĩnh ở Đà Lạt khá rộng với nhiều không gian và góc ngồi khác nhau cho bạn lựa chọn. Là khu vực sân vườn hay tầng thượng với nắng sớm, sao đêm, với tiếng lá, những cơn gió mát, không khí tinh khôi vào buổi sáng hay cái se lạnh mỗi tối.
Chọn cho mình phong cách hiện đại, không gian quán được thiết kế xinh xắn, ấm cúng và yên tĩnh với hàng loạt chi tiết đơn giản, nhiều tầng nghĩa. Cách bài trí có chủ đích các vật dụng như bàn, ghế, lọ hoa…. cùng tông vàng chủ đạo cũng giúp chủ quán diễn đạt hết những gì mình muốn gửi vào không gian.
Bên cạnh không gian tinh tế, Cỏ Hồng Cafe mang phong cách của một quán cafe Nhạc Trịnh ở Đà Lạt còn được yêu thích với dòng nhạc được chọn theo một phong cách rất riêng. Để từ đó, dù ngồi ở góc nào của quán trong bất kỳ thời khắc nào, tâm trạng ra sao, thực khách đều cảm thấy nhẹ nhàng, thư giãn. Những bài hát qua dàn loa được đầu tư công phu đã có sức lay động, các đêm nhạc Aucostic cuối tuần được đầu tư công phu của quán còn khiến người ta không nỡ rời đi nếu không phải là việc cực kỳ quan trọng. Không chỉ nghe, cảm nhận những ca khúc qua giọng ca của những ca sĩ nổi tiếng, nếu là người yêu ca hát hay đơn giản là thích hát, bạn có thể đăng ký và trình bày ca khúc mà bạn yêu thích trong tiếng đàn ghita trầm bổng.
Một thực khác từng đến với quán đã nhận xét rằng:“Mình với bạn mình tối tối hay ra quán này ngồi lắm, đi chợ xong ghé vô đây ngồi chơi luôn, ngắm đường phố cũng vui vui. Không gian quán cũng khá rộng, có bàn ngoài trời, trang trí bình thường nhưng cũng đẹp. Mình thì uống cafe, bạn mình thì uống lipton nóng. Cafe của quán pha cũng khá là ok. Mình uống cafe sữa đá, pha đậm đà, uống đắng nên dặn quán pha ít sữa thôi. Lipton thì khá là bình thường rồi, không có gì phải phàn nàn Nhân viên phục vụ vui vẻ và lịch sự.”
Ngoài không gian, âm nhạc, quán cà phê đẹp ở Đà Lạt này còn được biết đến với thực đơn đa dạng các loại nước uống và thức ăn thơm ngon với điểm nhấn độc đáo từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến pha chế. Đó cũng là một trong những lý do khiến bạn cảm thấy có món từ cà phê như espresso, cappucino, latte, mocha… hay đơn giản chỉ là ly cafe sữa đều có hương vị độc đáo, đậm đà hơn hẳn so với các quán khác. Bạn cũng đừng bỏ qua các loại soda Ý với hàng loạt hương vị, màu sắc khác nhau như ổi, chanh, chanh dây, phúc bồn tử… mát lạnh hứa hẹn thổi bay cơn khát.
