Quán Cà Phê Hẻm tại địa chỉ 6/3 Lê Đại Hành , Tp Buôn Ma Thuột là một trong những quán cà phê thú vị nhất tại Tp Buôn Ma Thuột mà du khách không thể bỏ qua.
Đầu tiên là tên gọi không đụng hàng của nó, do quán nằm trong hẻm nên chủ quán quyết định chọn tên quán là cà phê hẻm hay thường gọi là quán hẻm (nhưng rất dễ tìm, mặc dù không có bảng chỉ đường hay quảng cáo).
Vì nằm trong hẻm nên quán rất yên tĩnh, không gian thoáng mát và lịch sự với độ ngũ nhân viên nữ đa phần là các bạn sinh viên nên rất nhẹ nhàng, duyên dáng. Quán là nơi thích hợp để các bạn thư giãn hay làm việc online (có đường truyền internet cáp quang tốc độ cao của VNPT và một đường backup của FPT phòng khi có sự cố). Sau đây là một số đặc trưng của quán mà các bạn rất ít khi tìm thấy ở những nơi khác …
Ngay từ lúc khai trương, quán đã có phục vụ ca nhạc vào tối thứ4 hàng tuần từ 8 giờ tối, với các ca sĩ và nhạc công là những giảng viên của trường cao đẳng văn hóa nghệ thuật Daklak. Và không hề thu phụ phí như những quán khác, giá ca phê vẫn chỉlà 12.000 VND / ly cà phê đen hoặc sữa đá. Có khá nhiều nghệ sĩ nổi tiếng đã ghé thăm quán nhưSiu Black, Đoan Trang, Cẩm Vân, Khắc Triệu, Hà Anh Tuần, Kasim Hoàng Vũ …
Nếu các bạn muốn thưởng thức hương vị cà phê đích thực thì quán hẻm là một trong những nơi nên ghé qua, do cà phê tại quán 100 % nguyên chất không hề có chất phụ gia như chất tạo đắng, chất tạo bọt, hay chất tạo độ sánh … Vì đây là những chất độc hại rất nguy hiểm khi nạp vào cơthể. Nếu nhấp một ngụm cà phê mà thấy đắng nghét thì bảo đảm là ly cà phê trên có chất tạo đắng (có thể là kí ninh hay được pha trộn với ca phê đắng của Netcafe).
Ngoài ra, ly cà phê nguyên chất sẽ không có bắp hay đậu nành (những nguyên liệu này khi rang cháy là tác nhân cancel / ung thư). Nhưng do cà phê dỏm đã làm hư khẩu vị cà phê của đa sốngười Việt, phải nói là hơn 80 % đã quen với các cà phê “pha chế” nên khi uống “pure coffee” sẽthấy hơi nhạt nhưng đó mới chính là cà phê, nồng độ café sẽ cao hơn, ép phê hơn nhưng không độc hại.
Ngoài các thức uống ngon, quán còn có các loại bánh rất chất lượng của Quỳnh Viên Bakery nhưbánh táo (được chế biến theo công thức báo táo của vùng Quebec, Cananda nên có một thời gian bánh này được chủ nhân đặt tên là bánh Kebek, đây cũng là tên của một vị hoàng tử Ấn Độ). Bên cạnh báo táo các bạn còn có thể thường thức bánh bông lan và bông lan sô cô la với lớp kem mỏng rất thơm ngon, đây là loại bánh rất được các bạn nữ yêu thích, còn các bạn nam thì khoái an bánh bao của QVB tại quán Hẻm do rất chất lượng (với cục nhân to) và không có mùi vị amoniac đặc trưng như những bánh bao ở nơi khác, hoàn toàn đảm bảo vệ sinh.
Một loại bánh đặc trưng của quán là bánh cà phê (theo tên gọi gốc), mà một số bạn hay gọi là bánh paparoti, khá nhiều người thưởng thức loại bánh cà phê thấy ăn thích miệng hơn so với bánh paparoti được sản xuất theo kiểu công nghiệp, đại trà.
Còn gì nữa nhĩ, có lẽ các bạn nên ghé qua để xem các bộ chiêng cổ của người dân tộc ê đê, hay chiếc thuyền độc mộc đã từng được triển lãm tại Hà Nội nhân dịp 1000 năm Thăng Long, nay thuyền không còn lướt trên mặt hồ Lak nữa mà được treo trên nóc quán, các bạn có thể ngồi thư giãn bên hồ cá biển rất to, rất đẹp. Ngắm dàn nhạc hàng hiệu và thưởng thức những điệu nhạc nhẹ nhàng, du dương (hoàn toàn không có các thể loại nhạc thị trường). Nếu các bạn mê máy ảnh cổ có thểngắm hàng trăm máy ảnh tại phòng photo, nơi được giới teen ưa thích do có thể nằm uống ca phê, xem phim HD, nghe nhạc tự chọn…
Hãy ghé quá cà Phê Hẻm, 6/3 Lê Đại Hành TpBMT để thư giãn và làm việc …
