Về Miền Tây thưởng thức chuột đồng

<h2 class="sapo" style="border: 0px; list-style: none; margin: 10px 0px 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Nhắc đến chuột, nhiều người sẽ chỉ thấy rùng mình chứ ít ai nghĩ rằng đây lại là món đặc sản trứ danh của miền Tây. Khi mùa gặt kết thúc cũng là lúc mùa săn chuột chính thức khởi động. Thịt chuột luôn có hương vị hấp dẫn và là món khoái khẩu của dân nhậu.</span></h2> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlk_sBzRo2OnzFuYNWmQyryf1DbjKuVs7bXyerMUZRSkQVvBPBQF-IHKbjfLAmrICzi1oiQy13i0vFOCQlNFP8y8qzgupR1FwlBfDcWhTwQkJ9NFK2xo0saoGZNkywwniDd7xIJpeEcvLm/s1600/chuot+dong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlk_sBzRo2OnzFuYNWmQyryf1DbjKuVs7bXyerMUZRSkQVvBPBQF-IHKbjfLAmrICzi1oiQy13i0vFOCQlNFP8y8qzgupR1FwlBfDcWhTwQkJ9NFK2xo0saoGZNkywwniDd7xIJpeEcvLm/s640/chuot+dong.jpg" width="640" /></a></div> <div> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div> <div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Chuột đồng thường sống trong những cánh đồng, ruộng lúa, xuất hiện quanh năm tại một số tỉnh miền Tây Nam Bộ. Chúng đào hang ở bờ ruộng làm nơi trú ẩn, sinh sôi và phát triển. Đặc biệt, chuột đồng đông đúc lên vào mùa lúa chín cuối năm. Lúc đó, chuột béo ú, lông bóng mượt, thịt rất thơm ngon vì nguồn thức ăn của chúng chủ yếu là lúa và các loại như: ốc, mầm cây non…</span></div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Có nhiều cách bắt chuột như đào hang, bẫy, xiên... Nhiều khi, chỉ với vài dụng cụ đơn giản là có thể bắt đầu một cuộc săn đầy thú vị. Khi lúa chín nhưng chưa cắt, người dân sẽ dùng lưới vây, đặt bẫy lồng sau đó dùng dây có treo vỏ lon để tạo ra tiếng động, khiến chuột chạy ra khỏi lúa. Sau đó, họ sẽ kéo gom chuột lại bắt. Mỗi lần như vậy, số lượng chuột bắt được có thể lên tới vài trăm con.</span></div> <div class="VCSortableInPreviewMode" style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;" type="Photo"> <div style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="Chuột đồng đã trở thành thương hiệu độc đáo của người miền Tây." data-original="https://dantricdn.com/2017/photo-1-1483403154763.jpg" h="600" id="img_386ed9c0-d14b-11e6-bf2e-07333be2f1c3" photoid="386ed9c0-d14b-11e6-bf2e-07333be2f1c3" rel="https://dantricdn.com/2017/photo-1-1483403154763.jpg" src="https://dantricdn.com/thumb_w/640/2017/photo-1-1483403154763.jpg" style="border: 0px; list-style: none; margin: 15px auto 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; vertical-align: middle;" type="photo" w="800" /></span></div> <div class="PhotoCMS_Caption" style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Chuột đồng đã trở thành thương hiệu độc đáo của người miền Tây.</span></div> </div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tuy nhiên, hiện cách săn chuột phổ biến nhất là dùng chó săn để đánh hơi những hang chuột đang sống. Ngoài ra, bà con còn đào hang, bẫy, xiên từ trong ruộng lúa hoặc chỉ cần hun khói vào hang là chuột sẽ đua nhau chạy ra…</span></div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Thịt chuột vừa ngon lại vừa rẻ nên đã trở thành một món đặc sản dân dã nổi tiếng của miền Tây. Giá một con chuột giao động từ 15 - 20 nghìn đồng. Từ thịt chuột đồng, người dân miền Tây có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, có thể là thịt chuột nướng rơm với phần da vàng ươm, thơm nức. Tốn thời gian hơn thì có chuột đồng quay lu, áp chảo, xào sả ớt, khía nước dừa, rô ti…</span></div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hầu hết nhiều người dân miền Tây thích nhất món thịt chuột khía nước dừa. Họ đem chuột về giết rồi dội qua nước sôi, lột da, rửa sạch, cắt bỏ tứ chi. Sau đó, chuột sẽ được bỏ lòng, chỉ lấy lại phần gan và phần ruột già, tránh làm bể vì sẽ khiến thịt chuột bị hôi và mất ngon.</span></div> <div class="VCSortableInPreviewMode" style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;" type="Photo"> <div style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="Sau khi chế biến, chẳng ai tưởng tượng nổi món ăn thơm ngon này được làm từ thịt chuột." data-original="https://dantricdn.com/2017/photo-2-1483403164223.jpg" h="601" id="img_400f5d80-d14b-11e6-bf2e-07333be2f1c3" photoid="400f5d80-d14b-11e6-bf2e-07333be2f1c3" rel="https://dantricdn.com/2017/photo-2-1483403164223.jpg" src="https://dantricdn.com/thumb_w/640/2017/photo-2-1483403164223.jpg" style="border: 0px; list-style: none; margin: 15px auto 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; vertical-align: middle;" type="photo" w="800" /></span></div> <div class="PhotoCMS_Caption" style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau khi chế biến, chẳng ai tưởng tượng nổi món ăn thơm ngon này được làm từ thịt chuột.</span></div> </div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiếp theo là ướp thịt, sau đó cho lên chảo nóng và tiếp tục cho nước dừa vào. Thịt chuột khía nước dừa được ăn với lá sộp, lá xoài, chuối chát,… và chén nước mắm chua cay tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.</span></div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Đặc biệt, món thịt chuột nướng dường như đã trở thành “thương hiệu” riêng của miền Tây. Những người sành ăn coi chuột nướng như món ăn ngon, bổ, rẻ, thứ đặc sản mà không tìm được đâu khác ngoài vùng sông nước này.</span></div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Chuột làm sạch và được ướp gia vị bao gồm muối, ớt, hạt nêm, ít sả và tỏi băm, để khoảng 30 phút. Khi thịt chuột đã thấm gia vị, người ta đem nướng trên lửa than đến khi chuyển sang màu vàng và hương thơm dậy lên. Khi nướng, muối sẽ ngấm đều, tạo nên hương vị đậm đà của thịt chuột.</span></div> <div class="VCSortableInPreviewMode" style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;" type="Photo"> <div style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="Món chuột nướng hấp dẫn vì dậy mùi thơm, giữ được độ tươi của thịt và hương vị thịt chuột đồng." data-original="https://dantricdn.com/2017/photo-3-1483403158460.jpg" h="600" id="img_3c0f5910-d14b-11e6-bf2e-07333be2f1c3" photoid="3c0f5910-d14b-11e6-bf2e-07333be2f1c3" rel="https://dantricdn.com/2017/photo-3-1483403158460.jpg" src="https://dantricdn.com/thumb_w/640/2017/photo-3-1483403158460.jpg" style="border: 0px; list-style: none; margin: 15px auto 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; vertical-align: middle;" type="photo" w="800" /></span></div> <div class="PhotoCMS_Caption" style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Món chuột nướng hấp dẫn vì dậy mùi thơm, giữ được độ tươi của thịt và hương vị thịt chuột đồng.</span></div> </div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Thịt chuột nướng thơm phức, có vị ngọt, dai chắc như thịt gà và đặc biệt là rất ít mỡ. Khi ăn, xé từng miếng thịt chuột nướng nóng hổi, có thể chấm với muối ớt chanh sẽ tăng thêm vị đậm đà cho món ăn. Không cần cầu kỳ, cũng không cần chế biến quá phức tạp, chỉ với vài gia vị là đã đủ để thịt chuột dậy lên mùi vị đặc trưng. Đến với miền Tây, thưởng thức thịt chuột, nhâm nhi rượu đế giữa ghe thuyền trên sông nước, đó là một trải nghiệm không gì thú vị bằng.</span></div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Chuột đồng là món ăn ngon, song không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức. Nhiều người tò mò xen lẫn sợ hãi khi thấy món ăn này. Tuy nhiên, nếu đã có cơ hội được thử một lần, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn những dư vị tuyệt vời mà món ăn độc đáo này mang lại.</span></div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Nhiều người vẫn bảo nhau rằng, về bất kỳ tỉnh nào của miền Tây mà không thưởng thức món chuột đồng thì xem như chưa biết gì về đặc sản miền sông nước.</span></div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <strong style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoàng Ngọc</span></strong></div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <i style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tổng hợp</span></i></div> <div style="border: 0px; font-stretch: normal; line-height: 20px; list-style: none; margin-bottom: 12.5469px; margin-top: 12.5469px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"> <i style="border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Nguồn:<a href="http://dulich.dantri.com.vn/du-lich/ve-mien-tay-nem-dac-san-thit-chuot-dong-20170103073006809.htm">dantri.com.vn</a></b></span></i></div> </div>

Về Miền Tây thưởng thức chuột đồng

Nhắc đến chuột, nhiều người sẽ chỉ thấy rùng mình chứ ít ai nghĩ rằng đây lại là món đặc sản trứ danh của miền Tây. Khi mùa gặt kết thúc cũ...

Đọc thêm »

Đặc sản "Vạn người mê" mùa nước nổi

<div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white; color: #444444; font-weight: bold; text-align: left;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Đây chính là món ăn đặc sản ngon và đậm chất chỉ có vào mùa nước nổi ở miền Tây Nam bộ.</span></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqA-28GgtcA-tZ19AjL3knDBvvxg1GDgqvbp801Tw2IGAJYxEcBSAvu1qXeuc281TbAKEyzbyOHFiZTkxVbrwAVtLM0huwRwlFmVGmlBHPJGiyy7gCscMhXOMm45wJYlQ13NXmAgRQBnI/s1600/lau+ca+linh.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqA-28GgtcA-tZ19AjL3knDBvvxg1GDgqvbp801Tw2IGAJYxEcBSAvu1qXeuc281TbAKEyzbyOHFiZTkxVbrwAVtLM0huwRwlFmVGmlBHPJGiyy7gCscMhXOMm45wJYlQ13NXmAgRQBnI/s1600/lau+ca+linh.jpg" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white; color: #444444; font-weight: bold; text-align: left;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div> <div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mùa nước nổi miền Tây Nam bộ bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Mùa này xuất hiện nhiều cá linh, đặc biệt đầu mùa chính là thời điểm cá ngon nhất của năm, bởi cá chưa quá lớn nên xương chưa cứng, bụng cá lại có mỡ nên ăn rất béo.</span></div> <table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="showborder" style="background-color: white; border-collapse: collapse; color: #333333; margin: 0px auto 10px; max-width: 100%; min-width: 1px; padding: 0px; text-align: center; width: 480px;"><tbody style="margin: 0px; padding: 0px;"> <tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="d" border="1" data-pwidth="637" data-width="480" src="http://c0.f21.img.vnecdn.net/2012/10/29/calinh-5-893991-1368288720_500x0.jpg" style="border: 0px; line-height: 0; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" /></span></td></tr> <tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle;"><div class="Image" style="font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Thịt cá vừa ngọt vừa béo được xem là đặc sản của mùa nước nổi miền Tây.</span></div> </td></tr> </tbody></table> <div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Loại cá này được xem là đặc sản của mùa nước nổi và đây cũng là mùa mà loại hoa điên điển nở vàng khoe sắc khắp cả mé sông. Hoa cho hương vị rất đặc biệt, có độ giòn, thơm, bùi, béo lại nồng đượm hương, mang màu sắc "hương đồng cỏ nội".</span></div> <div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dù là cá linh đầu mùa hay cuối mùa, loài cá này chiến biến theo cách nào cũng ngon và hấp dẫn như: cá linh tẩm bột chiên giòn, cá linh kho mắm ruốc, kho mía, kho khóm, canh chua cá linh... Nếu những con cá linh mập ú, bụng đầy mỡ thì vẫn có thể mang nướng trên bếp than ửng hồng, thịt cá vừa ngọt vừa béo và cũng lại cho hương thơm phương phức, đặc trưng. Cá linh to có thể dùng làm mắm. Mắm cá linh vùng Đồng Tháp, Long An, An Giang, Cần Thơ vốn rất nổi tiếng.</span></div> <table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="showborder" style="background-color: white; border-collapse: collapse; color: #333333; margin: 0px auto 10px; max-width: 100%; min-width: 1px; padding: 0px; text-align: center; width: 480px;"><tbody style="margin: 0px; padding: 0px;"> <tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="r" border="1" data-pwidth="637" data-width="480" src="http://c0.f24.img.vnecdn.net/2012/10/29/hoadiendien-161995-1368288720_500x0.jpg" style="border: 0px; line-height: 0; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" /></span></td></tr> <tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle;"><div class="Image" style="font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoa điên điển có hương vị rất đặc biệt, có độ giòn, thơm, bùi, béo lại nồng đượm hương, mang màu sắc "hương đồng cỏ nội".</span></div> </td></tr> </tbody></table> <div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Để món cá linh nấu lẩu thêm tươi ngon, trước hết phải chọn cho được cá linh tươi mang về móc ruột, làm sạch, để vào rổ thưa cho ráo nước, xong ướp với tỏi, ớt, đường, chút muối khoảng 10 phút.</span></div> <div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Chặt một trái dừa tươi đổ vào nồi lẩu để nấu, dằn vài muỗng nước mắm ngon, đường, ít me dầm lấy nước chua rồi nêm nếm sao cho vừa ăn. Sau đó cho tỏi phi thơm, thêm ít tóp mỡ, rau ngò gai và nấu cho sôi riu lên. Vì cá linh rất mềm và mau chín, nên trước khi ăn mới trút nhẹ cá linh vào nồi. Vừa ăn, vừa nhúng hoa điên điển để giữ độ giòn và ngọt từ hoa.</span></div> <table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="showborder" style="background-color: white; border-collapse: collapse; color: #333333; margin: 0px auto 10px; max-width: 100%; min-width: 1px; padding: 0px; text-align: center; width: 480px;"><tbody style="margin: 0px; padding: 0px;"> <tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="r" border="1" data-pwidth="637" data-width="480" src="http://c0.f23.img.vnecdn.net/2012/10/29/calinh-3-692715-1368288720_500x0.jpg" style="border: 0px; line-height: 0; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" /></span></td></tr> <tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle;"><div class="Image" style="font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Món ăn thơm ngon, quyến rũ, dây mùi thơm phức khiến người dù khó tính cách mấy khi vừa cảm nhận cũng phải hài lòng và tấm tắc khen ngon.</span></div> </td></tr> </tbody></table> <div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cái ngon độc đáo của món ăn này là nhờ vị chua chua, ngòn ngọt, thơm thơm kèm thêm hương vị từ hoa điên điển. Chính nhờ tất cả hương vị và gia vị đã càng làm cho món ăn trở nên lạ miệng và quyến rũ. Món ăn thơm ngon, quyến rũ, dậy mùi thơm phức khiến người dù khó tính cách mấy khi vừa cảm nhận cũng phải hài lòng và tấm tắc khen ngon.</span></div> <div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ăn kèm với món có thể là bún tươi hoặc cơm nóng và tất nhiên không thể thiếu một ít nước mắm ngon và ớt để chấm cá, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm chất.</span></div> <table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="showborder" style="background-color: white; border-collapse: collapse; color: #333333; margin: 0px auto 10px; max-width: 100%; min-width: 1px; padding: 0px; text-align: center; width: 480px;"><tbody style="margin: 0px; padding: 0px;"> <tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="t" border="1" data-pwidth="637" data-width="480" src="http://c0.f23.img.vnecdn.net/2012/10/29/calinh-1-649031-1368288720_500x0.jpg" style="border: 0px; line-height: 0; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" /></span></td></tr> <tr style="margin: 0px; padding: 0px;"><td style="margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle;"><div class="Image" style="font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cá linh kho tiêu cũng là món ăn ngon và hấp dẫn.</span></div> </td></tr> </tbody></table> <div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ai đã một lần đến miền Tây trong mùa nước nổi sẽ có thể cảm nhận được hương vị tinh túy từ những món ăn mang đậm chất "hương đồng cỏ nội" này. Món ăn sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn cái hương và vị tinh túy của những đặc sản vùng sông nước Tây Nam bộ.</span></div> <div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Thư Kỳ</span></div> <div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-stretch: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Nguồn: <b><a href="http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/lau-ca-linh-hoa-dien-dien-mua-nuoc-noi-2624376.html">Ngoisao.net</a></b></span></div>

Đặc sản "Vạn người mê" mùa nước nổi

Đây chính là món ăn đặc sản ngon và đậm chất chỉ có vào mùa nước nổi ở miền Tây Nam bộ. Mùa nước nổi miền Tây Nam bộ bắt đầu từ tháng...

Đọc thêm »

Mùa này ăn gì, chơi gì ở An Giang

<br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxHIYLhB07UQM4bz9mvHUTkPOugPFeeJAqQTqpddmx99s2lKQKv3uWtVvx61kcBDpJkvwiWj4gDPi5nbdn14XTHmT7sBBKol4-tGyHdiRzmTwbPBMV32E3qJ10HYm9mp17d-Rch-F_N_MU/s1600/Mientay1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxHIYLhB07UQM4bz9mvHUTkPOugPFeeJAqQTqpddmx99s2lKQKv3uWtVvx61kcBDpJkvwiWj4gDPi5nbdn14XTHmT7sBBKol4-tGyHdiRzmTwbPBMV32E3qJ10HYm9mp17d-Rch-F_N_MU/s320/Mientay1.jpg" width="320"></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b style="background-color: white; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="color: blue;">Rắn đồng là đặc sản nhưng không phải ai cũng có được. Bởi vì, phải có người dân địa phương làm "căn cứ" và tổ chức mọi thứ để trải nghiệm đời sống của người dân miền lũ.</span></i></b></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"> <b><i><span style="color: blue;"><br></span></i></b></div> <span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;"> <b><i><span style="color: blue;">Quan trọng là phải chọn được đồng sạch để tắm và đảm bảo được khâu hậu cần. Vì thế, phải tìm được nhà người quen, bạn bè hoặc may mắn gặp một nhóm tắm đồng địa phương thì xin gia nhập.</span></i></b></div> </span><div style="text-align: justify;"> <b><i><span style="color: blue;"><br></span></i></b></div> <span style="background-color: white;"><div style="text-align: justify;"> <b><i><span style="color: blue;">Đi một vòng từ Đồng Tháp sang An Giang hoặc dọc tuyến biên giới An Giang, Đồng Tháp, Long An mới thấy được vẻ đẹp của mùa nước nổi. Đâu đâu cũng đầy sen, súng, chim chóc và các hoạt động sôi nổi của người dân mưu sinh mùa nước nổi </span></i></b></div></span></span>

Mùa này ăn gì, chơi gì ở An Giang

Rắn đồng là đặc sản nhưng không phải ai cũng có được. Bởi vì, phải có người dân địa phương làm "căn cứ" và tổ chức mọi thứ để ...

Đọc thêm »

Những Món ngon Bến Tre

<br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVnEsdjklnWSBkyUKI5DpH9bsFeKv9lXO-xKJdnMS9MBJKxWV2I8nac72l1n9uvcD2CNF7yaLJ0gFabCX8EKA2gTDMdBqct1DXfgAxwKp2x2urwFac-lhJe5VfLwHd6rLC9ELmmoeRp05/s1600/ben+tre.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVnEsdjklnWSBkyUKI5DpH9bsFeKv9lXO-xKJdnMS9MBJKxWV2I8nac72l1n9uvcD2CNF7yaLJ0gFabCX8EKA2gTDMdBqct1DXfgAxwKp2x2urwFac-lhJe5VfLwHd6rLC9ELmmoeRp05/s320/ben+tre.jpg" width="320"></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.6px;"><i><span style="color: blue;">Bì cuốn, bánh xèo ốc gạo, chuối đập... là những món ăn dân giã thơm ngon tuyệt hảo như chính bản tính con người nơi xứ dừa Bến Tre.</span></i></b></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 19.6px;"><b><i><span style="color: blue;"><br></span></i></b></span></span></div> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <span style="background-color: white; line-height: 19.6px;"><div style="text-align: justify;"> <span style="line-height: 19.6px;"><b><i><span style="color: blue;">Bến Tre là xứ sở của dừa, những rừng dừa bạt ngàn và đời sống con người cũng gắn bó rất nhiều với cây dừa. Bên cạnh những món ăn ngon được chế biến với dừa, đặc sản Bến Tre còn được nhiều người biết đến với những món ăn dung dị nhưng sự căng tràn phóng khoáng đã được gửi gắm vào từng món ăn dân giã như chính con người nơi đây.</span></i></b></span><br> </div></span></span>

Những Món ngon Bến Tre

Bì cuốn, bánh xèo ốc gạo, chuối đập... là những món ăn dân giã thơm ngon tuyệt hảo như chính bản tính con người nơi xứ dừa Bến Tre. ...

Đọc thêm »

Đặc sản ngon khó cưỡng của Bạc Liêu

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8KYkTbYnczKcJc-CBoB9AfJRsvuzctmo9Zt5JC3H4thYJBjpJ_u-lb7XGGzyM1q_s7tiwpAHX0SVThFCAfkCRqe4NRKLyM3K81wawD_XRI2dFws1sX6Jy2JGEMilNHBzNJeLhghrtKLB8/s1600/vac+lieu-+duong+cha+la.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8KYkTbYnczKcJc-CBoB9AfJRsvuzctmo9Zt5JC3H4thYJBjpJ_u-lb7XGGzyM1q_s7tiwpAHX0SVThFCAfkCRqe4NRKLyM3K81wawD_XRI2dFws1sX6Jy2JGEMilNHBzNJeLhghrtKLB8/s320/vac+lieu-+duong+cha+la.jpg" width="320"></a></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 18.2px; text-align: justify;"> <em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; text-align: left;"><span style="box-sizing: border-box;"><span style="color: blue; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">Vùng đất Bạc Liêu xưa nay đã nổi tiếng với giai thoại những chàng công tử Bạc Liêu ăn chơi khét tiếng. Đến </span><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;"><em>du lịch Bạc Liêu</em></span><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">, chắc chắn du khách nào cũng tò mò và tìm đến địa chỉ, nơi xuất phát giai thoại này để tìm hiểu. Tuy nhiên, đó là thời trước. Ngày nay, người ta đến Bạc Liêu tham quan không chỉ vì giai thoại chàng công tử Bạc Liêu mà còn là </span><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;"><em>những món ngon ăn đặc sản ở Bạc Liêu</em></span><span style="line-height: 20.8px; text-align: justify;">. Sự hấp dẫn của ẩm thực vùng đất phương Nam nói chung, Bạc Liêu nói riêng đã lôi cuốn thực khách, du khách xa gần tìm đến đây để thưởng thức. Và không phải những món ăn cầu kỳ sang trọng mà những món ngon đặc sản dân dã vùng miền.</span></b></span></span></span></span></em></div>

Đặc sản ngon khó cưỡng của Bạc Liêu

Vùng đất Bạc Liêu xưa nay đã nổi tiếng với giai thoại những chàng công tử Bạc Liêu ăn chơi khét tiếng. Đến  du lịch Bạc Liêu , chắc chắn ...

Đọc thêm »

Cá Thòi Lòi- Loài quái thú xấu mà ngon (Bạc Liêu)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDXSEQQKjmpwY_k9RsJ9dsml85s6_jAf0wdubnz7EUiLkbDXn1zUybubeLSJb1z1AZpC02dYvQzRXgeBLoL6QadKwslzVyv5svWKGR6phd2U6pMZpAEutdKQ6Aa7Szi8GX-XY97deymP_y/s1600/bac+lieu-+ca+thoi+loi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDXSEQQKjmpwY_k9RsJ9dsml85s6_jAf0wdubnz7EUiLkbDXn1zUybubeLSJb1z1AZpC02dYvQzRXgeBLoL6QadKwslzVyv5svWKGR6phd2U6pMZpAEutdKQ6Aa7Szi8GX-XY97deymP_y/s320/bac+lieu-+ca+thoi+loi.jpg" style="cursor: move;" width="320"></a></div> <div style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 18.2px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;"> <em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><span style="color: blue; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tôi biết đến loài cá thòi lòi mà nhiều người gọi là “quái thú” hay cá leo cây này trong một chuyến du lịch về Bạc Liêu. Đứng trên cây cầu bắc ra nhà hàng phố biển ở bờ biển Bạc Liêu, ngoài việc quan sát những ngư dân đẩy xiệp ven bờ, thứ thu hút tôi hơn cả là rất nhiều chú cá thòi lòi lao nhao lên mặt nước bùn, thi nhau lên bờ. Chúng cũng dạn dĩ gương đôi mắt lồi to nhìn con người chẳng chút sợ hãi. Nhưng để thưởng thức món ngon từ loài cá đặc biệt này thì phải đến khi tôi đến miệt Cà Mau thì mới được anh bạn người bản xứ giới thiệu thưởng thức. Phải nói rằng món cá thòi lòi chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Thế nên sau này, đi đến tỉnh nào ở miền Tây tôi cũng kiếm món ăn từ loại cá này.</span></span></em></div>

Cá Thòi Lòi- Loài quái thú xấu mà ngon (Bạc Liêu)

Tôi biết đến loài cá thòi lòi mà nhiều người gọi là “quái thú” hay cá leo cây này trong một chuyến du lịch về Bạc Liêu. Đứng trên cây cầu...

Đọc thêm »

Đặc sản nên thưởng thức khi đến An Giang

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqhtif-WbE5IdOQBq7Cvc1Mh5Ml2KneQAVy90eX1RasyY1h8yNnigJ1xLHst-6CbUcZTg3-ardNQwn9MbgYPksN5gZbUjUkOlV5FEQeh2WHigCSip-6sWCrJrtT0QoXhD9Duzok49T9nHd/s1600/00.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqhtif-WbE5IdOQBq7Cvc1Mh5Ml2KneQAVy90eX1RasyY1h8yNnigJ1xLHst-6CbUcZTg3-ardNQwn9MbgYPksN5gZbUjUkOlV5FEQeh2WHigCSip-6sWCrJrtT0QoXhD9Duzok49T9nHd/s320/00.jpg" width="320"></a></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white; line-height: 26px; text-align: start;"><span style="color: blue; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>Nằm phía Tây Nam Tổ Quốc, An Giang là một vùng đất được thiên nhiên ban cho nhiều sản vật và khung cảnh hữu tình khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng khi đến thăm.</i></b></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 26px; text-align: start;"><b><i><span style="color: blue;">An Giang được thiên nhiên ban tặng đất đai màu mỡ, khí hậu hiền hòa và nhiều sản vật nổi tiếng gần xa. Du khách một lần đến thăm sẽ không khỏi bất ngờ và yêu mến vẻ đẹp của vùng đất phía nam Tổ Quốc này. Những lễ hội đặc sắc hằng năm được tổ chức như lễ hội “Vía bà chúa Xứ”, lễ hội đua bò Bảy Núi hay các lễ hội đặc sắc của người Khmer, người Chăm cùng sinh sống tại vùng đất này.</span></i></b></span></span></div>

Đặc sản nên thưởng thức khi đến An Giang

Nằm phía Tây Nam Tổ Quốc, An Giang là một vùng đất được thiên nhiên ban cho nhiều sản vật và khung cảnh hữu tình khiến du khách không khỏ...

Đọc thêm »

Cây Bồn Bồn- Đặc sản của đất Cà Mau

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEzHG2djIlAMQwCu83Xf-QUEID0Boy2LQzfQSly4IczNgEKbhlySK3hAwyKJNr1G1N3pbcZHZi9QsQLpThtVVVxtI7NHzGFD0AkwVX0bS7okLR5nDOWfbRsm2y4Ik4rqKdE6HiG_Kotw/s1600/ca+mau-+cay+bon+bon.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEzHG2djIlAMQwCu83Xf-QUEID0Boy2LQzfQSly4IczNgEKbhlySK3hAwyKJNr1G1N3pbcZHZi9QsQLpThtVVVxtI7NHzGFD0AkwVX0bS7okLR5nDOWfbRsm2y4Ik4rqKdE6HiG_Kotw/s320/ca+mau-+cay+bon+bon.jpg" width="320"></a></div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 22px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;"> <em style="box-sizing: border-box;"><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Tuy chỉ là một loại cỏ nhưng cỏ nến hay còn gọi là cây bồn bồn đã khẳng định được ví trí của mình trong đời sống và kinh tế của người dân Cà Mau, đặc biệt ĐBSCL.</b></span></em></div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 22px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;"> <span style="background-color: white; color: blue; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>Bồn bồn là loại thực vật sống vùng đất ngập nước, phát triển trong ao hồ hoặc mé sông, nơi có dòng chảy chậm, có khả năng chịu phèn mặn, có khả năng chịu ngập sâu đến 1 m.Được xem là cây dại mọc hoang nhưng những năm gần đây người dân Hậu Giang, Sóc Trăng, Cà Mau và Bạc Liêu đã trồng bồn bồn trong ao nuôi tôm, cá nước ngọt.</i></b></span></div>

Cây Bồn Bồn- Đặc sản của đất Cà Mau

Tuy chỉ là một loại cỏ nhưng cỏ nến hay còn gọi là cây bồn bồn đã khẳng định được ví trí của mình trong đời sống và kinh tế của người dân...

Đọc thêm »

Chuột đồng quay lu đất Đồng Tháp

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0I-YEGr2tYLGzL1KsZ7EUDCoc52XsD35lVqJasEBAkmcfxFZupLRIN9xvBZi2jYY9Y_5HyTwuPXLoO32td7VY79BqShvvl_dywbX1bgXEKrCuV7KFZWesLhLIUpJushtmsVaGwv8iwJQ/s1600/dong+thap-chuot+dong.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0I-YEGr2tYLGzL1KsZ7EUDCoc52XsD35lVqJasEBAkmcfxFZupLRIN9xvBZi2jYY9Y_5HyTwuPXLoO32td7VY79BqShvvl_dywbX1bgXEKrCuV7KFZWesLhLIUpJushtmsVaGwv8iwJQ/s320/dong+thap-chuot+dong.jpg" width="320"></a></div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 22px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;"> <em style="box-sizing: border-box;"><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Những chú chuột đồng ăn no lúa béo múp míp đã chín rộm vàng, thịt ăn thì thơm ngon nhưng nhìn không phải ai cũng dám thử, nhưng sau khi thưởng thức chắc chắn các bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ ngay đấy.</b></span></em></div> <div style="box-sizing: border-box; line-height: 22px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;"> <em style="box-sizing: border-box;"><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Nhờ vào tài chế biến của những đầu bếp dân dã, món chuột đồng bỗng trở nên thơm ngon một cách kì lạ. Ít ai biết được rằng món ăn CHuột Đồng được báo Anh vinh danh là 1 trong 10 món ăn đặc biệt . Hãy thử tìm hiểu món chuột đồng quay lu đất nhé</b></span></em></div>

Chuột đồng quay lu đất Đồng Tháp

Những chú chuột đồng ăn no lúa béo múp míp đã chín rộm vàng, thịt ăn thì thơm ngon nhưng nhìn không phải ai cũng dám thử, nhưng sau khi t...

Đọc thêm »